Pan nube con picadillo de atún
Va bien como Almuerzo Cena en el plan original: cena
- Media
- Se come caliente
- 20 min
Ingredientes
Para el pan
- 1 huevo
- 30 g queso crema
- 1 pizca levadura
- 1 pizca sal
Para el picadillo
Preparación
- Precalentar el horno a 150ºC y preparar una bandeja con papel de horno.
- Separar las yemas de las claras. Añadir a las yemas el queso crema y batimos hasta integrar bien y obtener una mezcla sin grumos.
- Por otro lado, añadir la levadura a las claras y batir (montar) hasta obtener el punto de nieve. Agregar la mezcla de yemas y queso a las claras poco a poco, integrando con una espátula y movimientos lentos, hasta tener una masa homogénea.
- Con una cuchara coger porciones de masa y repartir sobre el papel de horno, dándoles forma redonda y aplanándolas un poco.
- Hornear durante 15-20 minutos. Sacar del horno cuando estén dorados
- Ahora vamos a preparar el picadillo, y empezaremos picando la cebolla y el atún.
- Mezclar la cebolla, el atún, la mayonesa, la sal y la pimienta en un bol.
- Picar la lechuga bien fina y añadir.
- Mezclar la lechuga con el resto de los ingredientes.
- Introducir dentro del pan nube y servir.
