Brócoli gratinada y huevo duro
Va bien como Almuerzo Cena en el plan original: almuerzo
- Media
- Se come caliente
- 20 min
Ingredientes
- 130 g brócoli
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 50 g nata
- ¼ taza caldo de verduras
- 50 queso crema
- 50 g queso — yo utilizo la mexcla 4 quesos; rallado ✎
- ajo en polvo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 huevo
- 2 cucharaditas mayonesa
Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC
- Poner el brócoli en una cazuela grande que posteriormente pueda meterse en el horno.
- Aliñar con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Hornear el brócoli 15-20min.
- Mientras se cocina el brócoli, mezclamos la nata, el caldo, la mitad del queso rallado, el queso crema y el ajo en una sartén mediana a fuego lento y remover de vez en cuando.
- Echar la mezcla de quesos y remover todos los ingredientes juntos.
- .Mientras se hace el brócoli poner un cazo con agua a hervir.
- Cuando empiece a hervir meter los huevos y cocerlos durante unos 10 min.
- Pasados los 10 min dejar enfriar y sacar la cáscara.
- Partir los huevos por la mitad y añadir la mayonesa casera por encima.
