Ensalada Mediterránea
Va bien como Almuerzo Cena en el plan original: cena
- Ligera
- Se come fría
Ingredientes
- 50 g espinacas
- 1 huevo cocido
- 50 g aguacate
- 50 g aceitunas
- 60 g mozzarella
- 30 g tomate cherry
- 10 g cebolla roja
- 15 ml aceite de oliva — aceite de oliva virgen extra
- vinagre de manzana
- orégano
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Preparación
- Vamos a cortar el huevo, el aguacate, los tomates y la mozzarella en trocitos medianos.
- Cortaremos la cebolla en juliana, y las hojas de espinacas por la mitad
- Vamos a mezclar todos los ingredientes y aliñar bien la ensalada a tu gusto.
