Revuelto de espinacas y champiñones con caldo
Va bien como Almuerzo Cena en el plan original: cena
- Ligera
- Se come caliente
Ingredientes
- 2 huevo — grandes
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 25 g champiñones laminados
- 100 g espinacas
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Si te sobró caldo estos días atrás, puedes tomarte una taza grande
Preparación
- Saltear los champiñones en una sartén con el aceite de oliva.
- En un bol, batir los huevos.
- Una vez los champiñones estén cocidos, añadir el huevo batido y las espinacas frescas en la sartén.
- Añadir sal al gusto.
- No dejar de remover hasta que el huevo esté cocido y servir.
