Merluza con ensalada
Va bien como Almuerzo Cena en el plan original: cena
- Ligera
- Se come caliente
Ingredientes
- 175 g merluza
- 3 cucharaditas aceite de oliva
- ½ cucharadita vinagre de manzana
- 1 diente ajo al gusto
- sal al gusto
- perejil al gusto
- 100 g lechuga
- 6 tomate cherry
- 25 g cebolla
- 25 g aceitunas — sin hueso
Preparación
- Picar el ajo. Mezclar con el aceite (2 cucharadas soperas) y el perejil y poner en una sartén caliente.
- Sazonar la merluza y cocer en la sartén por las dos caras hasta que empiece a dorarse.
- Para acompañar, trocear la lechuga (previamente limpia) y servir mezclada con los cherry, la cebolla y las aceitunas. Aliñar con el resto del aceite de oliva, un chorro de vinagre y sal al gusto.
