Tortilla con jamón serrano y tomate aliñado
Va bien como Desayuno Cena
- Media
- Se come caliente
Ingredientes
- 2 huevo — grandes
- 20 g mozzarella
- 20 g queso de cabra curado
- 15 g queso azul
- 40 g aguacate
- 40 g jamón serrano
- 1½ cucharadas aceite de oliva
- 30 g tomate
- 10 g pipas de calabaza
- 5 ml vinagre de manzana
- orégano
- cebolla en polvo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Preparación
- Batimos los huevos con la cebolla en polvo y la sal.
- Añadimos los quesos y mezclamos.
- En una sartén caliente añadimos media cucharada de aceite de oliva y echamos la mezcla.
- Cuando empiece a estar cocinada, doblamos a la mitad.
- Ponemos en el plato el tomate cortado en rodajas y el aguacate.
- Echamos las pipas de calabaza y aliñamos con un cucharada de aceite de oliva, un chorrito de vinagre de manzana, orégano y sal.
