Tortilla de champiñones
Va bien como Desayuno Cena en el plan original: desayuno
- Media
- Se come caliente
Ingredientes
- 3 huevo
- 28 g mantequilla
- 28 g mozzarella — rallado
- 15 g cebolla roja — picada
- 4 champiñones — grandes; en rodajas; sirven de lata
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Preparación
- Rompe los huevos en un bol para mezclar con una pizca de sal y pimienta. Batimos enérgicamente hasta que estén suaves y espumosos.
- Derretimos la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Agregamos los champiñones y la cebolla a la sartén, revolvemos hasta que estén tiernos y añadimos la mezcla de huevo.
- Cuando la tortilla comience a cocinarse, cuando aún quede algo de huevo crudo encima le añadimos el queso.
- Cuando empiece a dorarse por debajo, servimos.
