Huevos revueltos con bacon
Va bien como Desayuno Cena en el plan original: desayuno
- Media
- Se come caliente
Ingredientes
- 2 huevo — separar la clara de la yema en 2 tazones
- 15 g mantequilla — dividida en dos partes
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 lonchas bacon
Preparación
- Derretir la mitad de la mantequilla a baja temperatura en una sartén.
- Batir ligeramente la clara de huevo con un tenedor 10-12 veces.
- Verter la clara de huevo en la sartén y remover constantemente con una cuchara de madera.
- Cuando el huevo comienza a cuajar, añadir las yemas y seguir removiendo hasta que las yemas estén parcialmente cocidas.
- Retirar del fuego, sazonar y añadir la otra mitad de la mantequilla derretida. Pasar el bacon por la sartén hasta que quede doradito.
- Retirar del fuego y servir junto con los huevos revueltos.
