Salteado de gambas y col
Va bien como Almuerzo Cena en el plan original: cena
- Media
- Se come caliente
- 15 min
Ingredientes
- 100 g langostinos
- limón gotas
- ⅓ cucharada salsa de soja
- ajo en polvo al gusto
- cebollino
- chimichurri
- 20 ml aceite de oliva
- ⅔ cucharada vinagre de manzana
- 10 g perejil — fresco picadito
- ajo en polvo
Acompañamiento
- 100 g col
- 10 g mantequilla
Preparación
- En un recipiente preparar la marinada mezclando el jugo de limón, la salsa de soja, el ajo y la sal.
- Incorporar los langostinos y dejar reposar unos 15 minutos
- Mientras los langostinos se marinan, preparar el chimichurri.
- Para hacerlo, mezclar todos los ingredientes en un recipiente y dejarlos reposar para que los sabores se integren bien.
- Sacar los langostinos y montar las brochetas: insertar los langostinos en los palitos de madera, alternándolos con los bastones de cebollino
- Pasar por la sartén los langostinos y freir el repollo en tiras con mantequilla en otra sartén
