Pollo y champiñones a la sartén
Va bien como Almuerzo Cena en el plan original: almuerzo
- Contundente
- Se come caliente
Ingredientes
- ½ cucharada aceite de oliva
- 170 g pollo contramuslos — deshuesados
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 55 g champiñones — en rodajas
- 1 diente ajo — picados
- 90 ml nata
- 14 g parmesano — rallado
- ¼ cucharadita perejil
Preparación
- En una sartén, calentamos el aceite de aguacate a fuego medio. Salpimentamos los contramuslos de pollo. Freímos en la sartén hasta que estén dorados o bien hechos. Retiramos de la sartén y mantenemos los jugos en la sartén.
- Añadimos el ajo en la sartén y sofreímos hasta que esté tiernito (ojo! Se quema muy rápido)
- Añadimos los champiñones y salpimentamos al gusto. Cocinamos hasta que estén bien doraditos.
- Con el fuego bajito añadimos la nata mientras se remueve bien. Dejamos hervir a fuego lento durante 10 (removemos de vez en cuando)
- Añadimos el queso hasta que se derrita.
- . Volvemos a meter el pollo en la sartén y cubrimos con la salsa. Añadimos el perjil por encima y listo.
