Huevos a la plancha con espinacas y lomo
Va bien como Desayuno Cena en el plan original: desayuno
- Media
- Se come caliente
- 5 min
Ingredientes
- 3 huevo
- 3 lonchas cerdo
- 30 g espinacas
- 10 g mantequilla
- ½ cucharada aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar la sartén por 5 minutos a fuego medio-bajo.
- Colocamos el aceite y la mantequilla, distribuirlo por la sartén y esperar que se caliente un poco.
- Agregamos los huevos y esperar que las claras tomen color blanco.
- Sazonar con sal y pimienta y tapar.
- Cocinar 1 minuto para que la yema quede liquida, 2 minutos para que quede cremosa y a partir de 3 minutos para que quede firme y cocida.
- Retirar los huevos de la sartén y colocar en un plato.
- Subir la temperatura a fuego medio alto y añadimos el lomo en la misma sartén. (cocinar al gusto)
- Servir el jamón junto con los huevos.
- Cortamos las espinacas y esparcimos por encima de los huevos.
