Sepia a la plancha con espárragos verdes
Va bien como Almuerzo Cena en el plan original: almuerzo
- Media
- Se come caliente
Ingredientes
- 200 g sepia
- 1 diente ajo
- perejil al gusto — picado
- sal al gusto
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 150 g espárragos — un manojo
Preparación
- Calentar la plancha acanalada o grill y cuando esté bien caliente poner la sepia unos minutos por cada lado.
- En un bol, echar el ajo y el perejil picado, la sal y el aceite de oliva. Remover Servir la sepia con el aliño por encima.
- Mientras se cuece la sepia, lavar con agua abundante los espárragos. Hacer los espárragos a la plancha.
- Si es necesario, utilizar aceite de oliva o de coco para la cocción.
- Servir junto a la sepia
