Café Dalgona
Va bien como Desayuno
- Ligera
- Se come fría
- Dulce
- 3 min
Ingredientes
- ¾ cucharada café instantáneo — sin endulzantes agregados
- ¾ cucharada edulcorante
- 1 cucharada agua
- ½ cucharadita esencia de vainilla — opcional
- 180 ml leche de almendra
Preparación
- Mezclar el café espresso en polvo, el edulcorante y el agua caliente en un vaso estrecho o en una jarra de cristal de unos 500 ml.
- Usar una varilla para mezclar, una espumadera o una batidora para batir la mezcla hasta que esté espumosa.
- Puede tomar 1-3 minutos hasta que el café se espume.
- El volumen prácticamente se duplicará, ya que el aire se introduce al batirla, y pasará de color marrón oscuro a marrón claro cuando esté batida.
- Llenar un vaso de ⅔ de hielo. Verter la leche de almendras, el extracto de vainilla y mezclar.
- Con ayuda de una cuchara, poner el café batido por encima de la mezcla de almendras. Remover justo antes de servir.
